シェフのご紹介【株式会社パルポー】

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Gottoゴット│女神からのおくりもの？ -1981年手づくりGottoの誕生です- │宮城県気仙沼市

萩原求

萩原求（HAGIWARA MOTOMU）

ゴット・ベーカリー責任者

健康と味覚にこだわりながら
パルポーの味を守り続ける

調理写真パルポーの主力商品の一つ「手づくりGotto」の味を守りながら、ひとのからだにやさしいパン等の研究開発にも余念がない。添加物を最小限におさえつつ、最高の味を作り出すベーカリーのスペシャリスト。

西城節夫（SAIJO SETSUO）

パティスリー統括責任者

パルポーの味を生み出した
洋菓子の飽くなき探究者

調理写真 1981年の創業時より、ケーキを始めとする洋菓子全般の開発製造を担当。
いくつもの新しい味を生み出してきたパティシェは、飽くなき好奇心と探究心でパルポーの守り抜いてきた味を大切にしながらも、斬新で新しい世界観を求め続ける。

西城節夫

佐藤直樹

佐藤直樹（SATO NAOKI）

レストランシェフ

皿の上に表現するのは美と癒し
最高のおもてなしで彩る味の芸術家

調理写真レストランにお越しになるお客様の過半数が女性客。
銀座での経験を活かして、夢のある皿上のパフォーマンスと癒しを提供する本格派シェフ。努力は更に、高みを極める。

会社情報：株式会社パルポー

〒988-0053
宮城県気仙沼市田中前1-5-3

TEL受付時間

10：00～18：00

パルポー本店外観

ゴット取扱店

■パルポーエトワアル（気仙沼）
■Keiki 神山店（気仙沼）
■Keiki Shinjo店（気仙沼）
■藤崎本館B1F(仙台市)
■エスパル仙台東館2F
　東北めぐりいろといろ(仙台市)
■仙台三越 B1F 菓遊庵(仙台市)

株式会社パルポー〒988-0053 宮城県気仙沼市田中前1-5-3 TEL：0226-23-8445 FAX：0226-23-8446